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【最上級の油2種】サクッと軽く素材の旨味が凝縮。胃もたれしない優しい出来上がり
詳細はメニューページ
愛知県西尾市産「ほうろく菜種油」と三重県桑名市産「米油」をブレンド。軽い仕上がりで、何品でも食べられると好評♪人気メニューはふんわり肉厚な「三河穴子」や、パリっと揚げた大葉に北海道産特Aのウニを乗せた「生うに大葉」。、フランスと沖縄のブレンド塩や、オリジナルのソースやスープでお楽しみください。
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【元パティシエのデザートたち】ライムバジルシャーベット
550円(税込)
パティシエから転身後、京料理の割烹などで修業。天ぷら屋を開店。素材の味を最大限に引き出すことに努め、サンマ＆フォアグラ、卵＆トリュフの天ぷらなど、特別な食材の組み合わせも。熟成刺身、飛騨牛A5イチボ生ウニ巻き、ローストビーフ、自家製ハムなどの一品料理を取り揃えております。
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【日本酒】梵の厳選日本酒。店主自ら試飲した逸品をご提供
仕入れ価格
冷酒、燗酒、店主イチオシの酒を揃えています。おすすめボードも♪ご希望の方は、お料理に合わせてお酒をお選びいたします。フランスをはじめ世界各地から仕入れた10種以上のワインや、国産レモンの生レモン酎ハイも◎
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【拘りの油】ブレンド米油
-愛知県西尾市産の「ほうろく菜種油」と三重県桑名市産の「米油」をブレンド。胃にやさしい軽い仕上がり。
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【地酒】季節で楽しむ全国とお料理
全国から地酒を取り揃えています。季節ごとに厳選した食材と地酒と食材をご堪能下さい。
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【元パティシエのデザートたち】ライムバジルシャーベット
550円(税込)
パティシエから転身後、京料理の割烹などで修業。天ぷら屋を開店。素材の味を最大限に引き出すことに努め、サンマ＆フォアグラ、卵＆トリュフの天ぷらなど、特別な食材の組み合わせも。熟成刺身、飛騨牛A5イチボ生ウニ巻き、ローストビーフ、自家製ハムなどの一品料理を取り揃えております。
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喧噪から少し離れた立地。店内は落ち着いた雰囲気でゆったりとお食事をお楽しみいただけます。栄 矢場町 大須 居酒屋 天ぷら 割烹 和食 海鮮 うに トリュフ 日本酒 焼酎 接待 記念日 デート
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カウンター越しに天ぷら揚げを体験。音や香りをダイレクトにお楽しみいただけます。栄 矢場町 大須 居酒屋 天ぷら 割烹 和食 海鮮 うに トリュフ 日本酒 焼酎 接待 記念日 デート
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【貸切】貸切：9～14名。10,000円/一人コースよりご相談ください。※(別途お飲み物代)栄 矢場町 大須 居酒屋 天ぷら 割烹 和食 海鮮 うに トリュフ 日本酒 焼酎 接待 記念日 デート
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【拘りの油】ブレンド米油
【拘りの油】ブレンド米油-愛知県西尾市産の「ほうろく菜種油」と三重県桑名市産の「米油」をブレンド。胃にやさしい軽い仕上がり。
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仕入れに拘る海鮮料理
海鮮食材は日替わりがほとんど。その日一番しか使わない拘りの料理をお楽しみください。
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貸切14名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
9～14名にて、ご相談をお受けしております。※貸切の場合、10,000円/人より
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【コースがおすすめ】
＜特に海外旅行者の方には、コースがおすすめ！＞初めての方や季節を楽しみたい方はお任せコースを是非。
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【雰囲気◎】調理から美味
カウンター越しに天ぷら揚げを体験。音や香りをダイレクトにお楽しみいただけます。
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【果実酒も♪】季節入荷♪
季節のお料理には、季節のお酒を♪おすすめはロックとソーダ。
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【貸切】9名様～
貸切：9～14名。10,000円/一人コースよりご相談ください。※(別途お飲み物代)
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【コース】おまかせのみ
2時間5,800円/2時間7,800円/2時間30分10,000円より。4名様～はコースのみとなります。(20時以降単品可)
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【創作和食】新鮮仕入れ
お料理は素材にこだわっています。毎日の仕入れ状況によりメニュー変更やコース内容が変わります。
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【日本酒】梵の厳選日本酒。店主自ら試飲した逸品を提供
冷酒、燗酒、店主イチオシの酒を揃えています。おすすめボードも♪ご希望の方は、お料理に合わせてお酒をお選びいたします。フランスをはじめ世界各地から仕入れた10種以上のワインや、国産レモンの生レモン酎ハイも◎
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【ワインも♪】厳選入荷
国内外から取り寄せたワインも◎日本酒や果実酒と違った、お料理との相性、味わいをお楽しみいただけます
